Questões sobre os Fosfolipídios (com gabarito)

Exercício 1: (Enem 2012)

Quando colocados em água, os fosfolipídeos tendem a formar lipossomos, estruturas formadas por uma bicamada lipídica, conforme mostrado na figura. Quando rompida, essa estrutura tende a se reorganizar em um novo lipossomo.

Esse arranjo característico se deve ao fato de os fosfolipídios apresentarem uma natureza:

A)	polar, ou seja, serem inteiramente solúveis em água.
B)	apolar, ou seja, não serem solúveis em solução aquosa
C)	anfotérica, ou seja, podem comportar-se como ácidos e bases.
D)	insaturada, ou seja, possuírem duplas ligações em sua estrutura.
E)	anfifílica, ou seja, possuírem uma parte hidrofílica e outra hidrofóbica.

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Gabarito

Questão 1: E